Каталог "Статии"
| Списание
The Human Factor as A Trigger of Food Safety Culture Within Food Networks: The Review
Mojca Jevsnik; Peter Raspor
A 1804
Детайли
- Източник - периодично издание
- ACTA microbiologica Bulgariaca
- Година на издаване
- 2020
- Пор.№
- 4
- Страници
- p. 115-131
- Том
- 36
- Ключови думи
- food handler, training, behaviour, responsibility, food safety culture
Допълнителна информация
- ISSN
- 0204-8809
- Системен №
- 152419
- Website
- https://actamicrobio.bg/archive/issue-4-2020/amb-4-2020-article-1-summary.html