Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Статии" | Списание

Influence of black chokeberry (Aronia melanocarpa L.) addition on the main characteristics of bread

Toncho Kolev; Rosen Chochkov; Zlatin Zlatev
Influence of black chokeberry (Aronia melanocarpa L.) addition on the main characteristics of bread
А 2280

Детайли

Източник - периодично издание
BULGARIAN journal of agricultural science
Година на издаване
2024
Пор.№
6
Страници
p. 1114–1127
Том
30
Ключови думи
fruit powder, color, spectra, sensory characteristics, wheat flour, feature selection, PCA, regression model

Действия

Връзка