Каталог "Статии"
Effect of methionin enricment on the biological activity of food proteins = Влияние на обогатяването с метионин върху биологичната активност на протеините в хранителни продукти
Детайли
- Източник
- ABIOLH
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 2-4
- Страници
- с. 201-207
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 49
- Ключови думи
- продукти хранителни, протеин, метионин, конференция, форум
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ.
- Анотация
- Доклад, изнесен на 4-тата международна конференция по въпросите за ролята на формалдехидите в биологичните системи /1-4 юли, Будапеща/.
- Системен №
- 106969