Най-новите проучвания, проведени в САЩ, показват, че в Северна Америка търсенето на аромати за безалкохолни напитки към 2002 г. се очаква да нарасне с 6. Този ръст ще се поддържа както от използването на нови продукти, така и от подновените екзотични и натурални аромати.