Каталог "Статии"
= Проучване на възможностите за замразяване на домати
Детайли
- Източник
- ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВА ПРОМИШЛЕНОСТ
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 12-14 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- домати, замразяване
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Разглеждано е влиянието на промишлените технологии за замразяване на домати - цели и нарязани и влиянието им върху крайното качество на продукта.
- Системен №
- 113401
![Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери](https://eclipse.agriacad.bg/storage/img/52/1006/T0156348.jpg)