Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Технологични изследвания за производство на антоцианов багрилен концентрат (енобагрин) от грозде и вино и приложението му в хранителната и фармацевтичната промишленост
Кирил Фърцов
Д/10905
Детайли
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 1989
- Страници
- 279 с.: табл., ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 663.24:(664 663. 24:(664 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля 661.12) 661. 12) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Библиогр. с. 258-274 Цена: 27.90 лв.
- Системен №
- 136560
- Предметни рубрики
- Хранителна промишленост, Бои, Фармацевтична промишленост