Каталог "Статии"
| Списание
The influence of different mashing procedures and fermentation temperature on the beer alcohol content = Влияние на различните процедури на пресоване и ферментационни температури върху алкохолното съдържание на бирата
Детайли
- Източник - периодично издание
- REVIEW of research work at the Faculty of Agriculture
- Източник
- REVIEW OF RESEARCH WORK AT THE FACULTY OF AGRICULTURE
- Година на издаване
- 1995
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 133-139 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 40
- Ключови думи
- пивоварна промишленост, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. сръб.
- Анотация
- В лабораторни условия са изпитвани различни процедури на пресоване с цел да се определи тяхното влияние върху ферментацията на мъстта и алкохола, както и на бирения екстракт.
- Системен №
- 98181