Каталог "Статии"
Des fruits croquants et des legumes fermes = Хрупкави плодове и твърди зеленчуци
Детайли
- Източник
- Process
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 1170
- Страници
- с. 38-39 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- плодове, зеленчуци, технология, добавки
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. фр.
- Анотация
- Технологията ISV позволява директно включване на функционалните добавки в сърцевината на плодовете и зеленчуците. Тези растителни продукти намират широко приложение като добавки в йогурт, сладоледи, сладкарски продукти, зеленчукови смески и др.
- Системен №
- 111896