Каталог "Статии"
| Списание
Технологични решения за получаване на нетрадиционни бисквити на основата на високопротеинови брашна
Илиана Лазова-Борисова
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2021
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 365-376
- Том
- 24
- Ключови думи
- пълнозърнесто, ръжено, брашно, нетрадиционни, бисквити, слънчогледово, тиквено, диабет тип 2, Fe, Zn
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 153205
- Website
- https://jmabonline.com/bg/article/ntOHY4yZNnDdqtdcK8xa