Каталог "Статии"
| Списание
Сравнително проучване и приложение на три комерсиализирани щама дрожди при производство на черевни вина от български сортове грозде
Я. Чобанов; Р. Русинова; Т. Йончева
Детайли
- Източник
- Лозарство и винарство
- Година на издаване
- 2018
- Страници
- с. 30-36
- Том
- 3
- Ключови думи
- комерсиален щам дрожди, български сортове грозде, Saccharomyces cerevisiae, червено вино
Допълнителна информация
- Системен №
- 131288