Каталог "Статии"
| Списание
Comparison of transverse and longitudinal Rael-time Ultrasound scan for prediction of lean cut yields and fat-free lean content in live pigs = Съпоставка на надлъжно и напречно сканиране за предвиждане крехкостта на месото на живи свине
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of animal science
- Източник
- JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 11
- Страници
- с. 2566-276 : фиг. , табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 74
- Ключови думи
- свине, клане, състав, месо, тлъстини, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Статията разглежда използването на напречно и надлъжно ултразвуково сканиране на живо, като се съпоставя със състава на свинското месо след клане.
- Системен №
- 100111