Каталог "Дисертации"
Изследване върху приложението на ензимни препарати при преработката на растителни суровини
Цветко ПРОКОПОВ
Д9940
Детайли
- Местоиздаване
- Пловдив
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 579. 67:664. 8 579. 67:664. 8 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Математика, Естествени науки
- Забележка
- Изд. на ВИХВП Автореферат: 2000 г., 40 с., табл., ил., 20 см, Изд. на ВИХВП.
- Системен №
- 134147
- Предметни рубрики
- Плодове - Запазване и преработка, Хранителна промишленост - Микробиология, Зеленчуци - запазване и преработка