Каталог "Книги"
| Книги
Домашното вино
Николай Спиров
54284
Детайли
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 2002
- Страници
- 143 с. : табл., ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 663. 2 663. 2 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Книгата разкрива технологичните моменти във винарството. Запознава със състава на гроздето и мъстта, винарските съдове, приложението на серния диоксид при преработката на гроздето и съхранението на вината, грижите при претакането, бис внимание е отделено на болестите и недостатъците на вината и начините за тяхното предотвратяване и лекуване.
- Системен №
- 1808
- Предметни рубрики
- Винарство, Технология на производството