Zusatzstoffe und Zutaten als Kutterhilfsmittel, Emulgatoren und Stabilisatoren fur Fleischerzeugnisse

Ulrich Gerhardt

Местоиздаване

Alzey

Година на издаване

1979

Страници

148 p. : tab.

Класификационен индекс

УДК	Значение
УЛ451	УЛ451 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Забележка

Bibliogr. p. 18, 50 etc

Системен №

84426

Инвентаризация

Статус	Брой
Други (39)	1