Суровини и материали за производство на алкохолни и безалкохолни напитки

Учебник за техникумите по хран. -вкусова промишленост, спец. техника и технология на алкохолните и безалкохолните напитки

Йовчо Кабзев; Тоска Янкова

Суровини и материали за производство на алкохолни и безалкохолни напитки

53030

Детайли

Местоиздаване

София

Година на издаване

1993

Страници

207 с. : табл., сх.

Класификационен индекс

УДК	Значение
663. 2/. 8(075. 32)	663. 2/. 8(075. 32) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Забележка: 1. изд. 1976 на изд. Хр. Г. Данов - Пловдив със загл. Стокознание на суровините за производство на алкохолни и безалкохолни напитки и авт. Т. Янкова, Й. Кабзев
Системен №: 27790

Действия

Виж още

Суровини и материали за производство на алкохолни и безалкохолни напитки

Йовчо Кабзев; Тоска Янкова (1990)

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Кабзев, Й., Янкова, Т. Суровини и материали за производство на алкохолни и безалкохолни напитки. София: 1993 207 с. : табл., сх.

Кабзев, Й., Янкова, Т. (1993) Суровини и материали за производство на алкохолни и безалкохолни напитки, София: 207 с. : табл., сх.

Кабзев, Й., & Янкова, Т. (1993). Суровини и материали за производство на алкохолни и безалкохолни напитки. Учебник за техникумите по хран. -вкусова промишленост, спец. техника и технология на алкохолните и безалкохолните напитки. София: 207 с. : табл., сх.

Кабзев Й, Янкова Т. Суровини и материали за производство на алкохолни и безалкохолни напитки: Учебник за техникумите по хран. -вкусова промишленост, спец. техника и технология на алкохолните и безалкохолните напитки. София: 1993. p. 207 с. : табл., сх.