Каталог "Статии"
= Изследване на необходимата сила на разрушаване на спаначни екструдати при едношнеково екструдиране
Детайли
- Източник
- ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВА ПРОМИШЛЕНОСТ
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 12-13 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- екструзия, брашно спаначно
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Изследвано е влиянието на основните параметри на екструзия на спаначно брашно върху необходимата сила на разрушаване при огъване на екструдатите. Върху структурно-механичните им показатели влияят съдържанието на влага температура на матрицата, обороти на шнека на екструдера, вида на материала за екструдиране и др.
- Системен №
- 111283