Каталог "Статии"
| Списание
Zoonoses in the meat industries = Зоонози в месопромишлеността
Детайли
- Източник
- ACTA VETERINARIA HUNGARICA
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 457-479 : табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 45
- Ключови думи
- месо, зоонози, ветеринарно санитарна експертиза, животновъдство и ветеринарна медицина
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Статията разглежда зоонозите, които се разпространяват с месото. Даден е списък на болести, които причиняват зоонози, като се започне от паразити, хелминти, гъби, бактерии, бацили, стрептококи, вируси и др. Представени са необходимите мерки, връзката със законодателството на ЕС и прегледа на месото и режимите на охлаждане. Разгледани са тенденциите в тази насока.
- Системен №
- 102528