Каталог "Статии"
| Списание
Qualitaetsicherungsysteme in Europa = Системи за осигуряване на качеството в Европа
Детайли
- Източник - периодично издание
- FLEISCH
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 61-62 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 52
- Ключови думи
- месо, качество, системи, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Разглеждат се въпросите за осигуряване качеството на месото по различни системи ( белгийска - Санител, системата И+Р ), като е включена и база данни за наличните животни, тяхното клане, произход, реализация на месото. Тези две системи са съпоставени, като се проследява произхода, транспорта на животните и реализацията на полученото месо.
- Системен №
- 103304