Каталог "Статии"
| Списание
Czynniki opozniajace krystalizacje miodu = Фактори, забавящи кристализирането на меда
Детайли
- Източник - периодично издание
- PSZCZELARSTWO
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 7
- Страници
- с. 5-7 : табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- мед пчелен, кристализация, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Проведени са изследвания за установяване на възможността за управление на процеса на кристализация на многоцветен мед чрез прилагане на филтрация, нагряване и охлаждане. С използването на разработената технология се забавя процеса на кристализиране на меда ( с няколко месеца ). Качеството на меда не се влошава особено.
- Системен №
- 100577