Каталог "Статии"
| Списание
Иновативни подходи за получаване на хляб на основата на биопълнозърнести брашна с добавка на екстракти от билки
Илиана Лазова-Борисова
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2023
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 453-469
- Том
- 26
- Ключови думи
- био, пълнозърнесто, ръжено, пшенично, брашно, мащерка, маточина, риган
Допълнителна информация
- ISSN
- 1311-0489 - Print
- Системен №
- 154006
- Website
- https://jmabonline.com/bg/article/GdVkd8MB915wDhXjiSJD