Каталог "Статии"
| Списание
Физикохимичен и мастнокиселинен състав на бяло саламурено сирене при Каракачанската порода, отглеждана в ендемични райони на Средните Родопи
Любомир Ангелов; Силвия Иванова; Димитър Гаджев; Цонка Оджакова
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Източник
- Journal of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2017
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 1-14
- Том
- 20
- Ключови думи
- овче сирене, физикохимични показатели, мастно-киселинен състав
Допълнителна информация
- Забележка
- Парал. загл. и текст на англ. ез
- Системен №
- 130303
- Website
- http://rimsa.eu/images/stockbreeding_vol_20-2_part_1_2017.pdf