Каталог "Статии"
| Списание
Geringer Gewichtsverlust = По-малки загуби на тегло при опушване на месните продукти
Детайли
- Източник
- FF Delikat
- Година на издаване
- 2004
- Пор.№
- 7/8
- Страници
- с. 22-25 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- месо, преработка
Допълнителна информация
- Анотация
- Предстаят се предимствата на нови видове атиоси при опушване на месни, така се избагват загуби на тегло при крайния продукт след опушването, варенето или зреенето им.
- Системен №
- 117044