Каталог "Статии"
| Списание
High gluten content and good baking quality of new tritikale strains = Високо съдържание на глутен и добри хлебопекарни качества на нови линии тритикале
Детайли
- Източник - периодично издание
- HODOWLA roslin aklimatyzacja i nasiennictwo
- Източник
- HODOWLA ROSLIN AKLIMATYZACJA I NASIENNICTWO
- Година на издаване
- 1995
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 81-84 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- тритикале, качество, растениевъдство
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. пол.
- Анотация
- В разработката се прави оценка на качествено нови линии тритикале, селекционирани в Полша. Качествените характеристики на новите линии тритикале са подобни на тези на добрите сортове зимна пшеница, селекционирани в Полша. Дадени са данни за хектолитровото им тегло, съдържанието на белтъчини, качеството на глутена, качеството на тестото, качеството на хляба и др.
- Системен №
- 98189