Каталог "Статии"
Antioxidant contents and composition in some fruits and heir role in human nutrition = Съдържание и състав на оксидантите в някои видове плодове и значението им в храненето на човека
Детайли
- Източник - периодично издание
- ZAHRADNICTVI
- Източник
- Zahradnictvi
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 103-117 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 27
- Ключови думи
- антиоксиданти, плодове, съдържание, състав
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ., чеш.
- Анотация
- В статията се посочват основните източници на антиоксиданти и по-специално се разглежда съставът и съдържанието им в 8 вида плодове. Един от най-богатите източници на антиоксиданти е черното френско грозде.
- Системен №
- 109400