Каталог "Статии"
= Твърдо и полутвърдо сирене "Козият рог" от козе мляко
Детайли
- Източник
- ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВА ПРОМИШЛЕНОСТ
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 10
- Страници
- с. 2-3 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- мляко козе, сирене, технология
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. бълг., англ.
- Анотация
- Общо в света се отглеждат около 400 млн. кози и се получават около 13 млн. т козе мляко годишно. В България добитото мляко вече е 250-300 хил.т годишно.
- Системен №
- 107550