Каталог "Статии"
Evaluation of adenosine triphosphate - bioluminiscence hygiene monitoring for trouble - shooting fluid milk shelf - life problems = Преценка на биолуминисценцията на денозин трифосфат - хигиенен мониторинг за проблемни млека
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of dairy science
- Източник
- JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 816-820 : табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 81
- Ключови думи
- мляко, замърсяване, диагноза, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Методът на аденозин трифосфат биолуминисценция може да оцени степените на замърсяване на млякото след пастьоризация, както и тръбния път, през който то минава. Взетите смивки помагат да се открие бързо бактерийното замърсяване и дасе определи бактерийното число на пробите. Описаната система е сравнително бърз метод за откриване на замърсяване.
- Системен №
- 105259