Revolution dans la filtration du vin = Прелом във филтрирането на вината
Детайли
Източник
Process
Година на издаване
2000
Пор.№
1161
Страници
с. 52-57 : ил.
Класификационен индекс
УДК
Значение
Ключови думи
, ,
Допълнителна информация
Забележка
рез. фр.
Анотация
Тангенциалната филтрация подобрява биологичната стабилност без това да пречи на обработката със сярата. Друго предимство - намаляват се загубите на вино, позволява да се редуцират дозите сяра.
