Каталог "Статии"
Revolution dans la filtration du vin = Прелом във филтрирането на вината
Детайли
- Източник
- Process
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 1161
- Страници
- с. 52-57 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- вино, филтрация тангенциална, сяра
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. фр.
- Анотация
- Тангенциалната филтрация подобрява биологичната стабилност без това да пречи на обработката със сярата. Друго предимство - намаляват се загубите на вино, позволява да се редуцират дозите сяра.
- Системен №
- 108724