Каталог "Статии"
| Списание
Сортове грозде, подходящи за шампански виноматериали
Детайли
- Източник
- ЛОЗАРСТВО И ВИНАРСТВО
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 45 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- винарска промишленост, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. фр. и англ.
- Анотация
- В статията се описват сортовете грозде, които се използват в различни страни за производство на шампанско. Във Франция се използват сортовете Пино ноар, Шардоне и Пино. В Русия - Пино, Траминер, Совиньон, Силванер, Ризлинг, Алиготе. В Унгария - Шасла, Ижак, Езерьо, Шардоне, Ризлинг. В Германия - сорт Редлинг рейнски. В САЩ - Шардоне, Пино ноар, Конкорд, Изабела и Йова.
- Системен №
- 98826