Каталог "Статии"
Успешно опаковане на топло месо
Детайли
- Източник
- МЕСО И МЕСНИ ПРОДУКТИ
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 15-16 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- месо, опаковки
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. бълг.
- Анотация
- Опаковъчната система Pi-Vac гарантира избягване на повърхностно денатуриране на прясно закланото месо, тъй като еластичният опаковъчен материал самостоятелно плътно се прилепва към месото без нагряване.
- Системен №
- 114077