Каталог "Статии"
| Списание
Antimicrobial effects of sodium benzoate, sodium nitrite and potassium sorbate and their synergistic action in vitro
D. Stanojevic; L. Comic; O. Stefanovic; Sl. Solujic-Sukdolak
Детайли
- Източник - периодично издание
- BULGARIAN journal of agricultural science
- Източник
- Bulgarian Journal of Agricultural Science
- Година на издаване
- 2009
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. зж. 308-312
- Том
- XV
- Ключови думи
- food-spoilage microorganisms, antimicrobial activity, sodium benzoate, preservatives, sodium nitrite, potassium sorbate, MIC, synergism, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- 1 табл, библ
- Системен №
- 118824