Каталог "Статии"
| Списание
Starter cultures and carrot fiver positively affect on weight loss and sensory characteristics of tea sausage
A. Kuzelov; M. Stojanovski; E. Milevska
Детайли
- Източник - периодично издание
- BULGARIAN journal of agricultural science
- Източник
- Bulgarian Journal of Agricultural Science
- Година на издаване
- 2013
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 1378-1383
- Том
- XIX
- Ключови думи
- durable sausage, rosemary, starter culture
Допълнителна информация
- Системен №
- 126298