Каталог "Статии"
| Списание
Влияние на концентрацията на стартерната култура върху основни микробни групи в кефир от козе мляко
Илиана Начева; Камелия Логиновска; Петя Методиева; Мария Донева
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Източник
- Journal of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2016
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 15-25
- Том
- 19
- Ключови думи
- кефир, козе мляко, микробни групи
Допълнителна информация
- Забележка
- Парал. загл. и текст на англ. ез
- Системен №
- 129732
- Website
- http://www.rimsa.eu/images/stockbreeding_vol_19-1_2016.pdf