Modell-Untersuchungen zum Verhalten von Salmonella Typhimurium auf Fleischoberflachen unter verschiedenen Temperatur- und Zeitbedingungen und unter Berucksichtigung der Konkurrenzmikroflora

Vera Kyselova
Рецензент: L. Univ. -Prof. Dr.

Д/11045

Детайли

Местоиздаване

Berlin

Година на издаване

2009

Страници

IV, 161 с.: tab., ill.

Класификационен индекс

УДК	Значение
614. 3	614. 3 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Отрасъл: Медицина
Забележка: Bibliogr. p. 120-128 Res. en engl
Системен №: 136700
Предметни рубрики: Храни - Хигиена, Месо и месни продукти - Ветеринарно-санитарен контрол, Месо и месни продукти - Микробиология

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Kyselova, V. Modell-Untersuchungen zum Verhalten von Salmonella Typhimurium auf Fleischoberflachen unter verschiedenen Temperatur- und Zeitbedingungen und unter Berucksichtigung der Konkurrenzmikroflora. Berlin: 2009 IV, 161 с.: tab., ill.

Kyselova, V. (2009) Modell-Untersuchungen zum Verhalten von Salmonella Typhimurium auf Fleischoberflachen unter verschiedenen Temperatur- und Zeitbedingungen und unter Berucksichtigung der Konkurrenzmikroflora, Berlin: IV, 161 с.: tab., ill.

Kyselova, V. (2009). Modell-Untersuchungen zum Verhalten von Salmonella Typhimurium auf Fleischoberflachen unter verschiedenen Temperatur- und Zeitbedingungen und unter Berucksichtigung der Konkurrenzmikroflora. Berlin: IV, 161 с.: tab., ill.

Kyselova V. Modell-Untersuchungen zum Verhalten von Salmonella Typhimurium auf Fleischoberflachen unter verschiedenen Temperatur- und Zeitbedingungen und unter Berucksichtigung der Konkurrenzmikroflora. Berlin: 2009. p. IV, 161 с.: tab., ill.