Qualitatserhaltung bei verschiedenen Beerenobstarten durch Lagerung in Kontrollierter Atmosphare (CA) und in erhohten CO2-Konzentrationen, unter besonderer Berucksichtigung des Vitamin C-Gehalts und der Entstehung von Fremdgeschmack (Off-flavor)
Agar, I. Qualitatserhaltung bei verschiedenen Beerenobstarten durch Lagerung in Kontrollierter Atmosphare (CA) und in erhohten CO2-Konzentrationen, unter besonderer Berucksichtigung des Vitamin C-Gehalts und der Entstehung von Fremdgeschmack (Off-flavor). Hohenheim: Univ. Hohenheim, 1991 144 с.: tab., ill.
Agar, I. Qualitatserhaltung bei verschiedenen Beerenobstarten durch Lagerung in Kontrollierter Atmosphare (CA) und in erhohten CO2-Konzentrationen, unter besonderer Berucksichtigung des Vitamin C-Gehalts und der Entstehung von Fremdgeschmack (Off-flavor). Hohenheim: Univ. Hohenheim, 1991 144 с.: tab., ill.
Agar, I. (1991) Qualitatserhaltung bei verschiedenen Beerenobstarten durch Lagerung in Kontrollierter Atmosphare (CA) und in erhohten CO2-Konzentrationen, unter besonderer Berucksichtigung des Vitamin C-Gehalts und der Entstehung von Fremdgeschmack (Off-flavor), Hohenheim: Univ. Hohenheim 144 с.: tab., ill.
Agar, I. (1991). Qualitatserhaltung bei verschiedenen Beerenobstarten durch Lagerung in Kontrollierter Atmosphare (CA) und in erhohten CO2-Konzentrationen, unter besonderer Berucksichtigung des Vitamin C-Gehalts und der Entstehung von Fremdgeschmack (Off-flavor). Hohenheim: Univ. Hohenheim, 144 с.: tab., ill.
Agar I. Qualitatserhaltung bei verschiedenen Beerenobstarten durch Lagerung in Kontrollierter Atmosphare (CA) und in erhohten CO2-Konzentrationen, unter besonderer Berucksichtigung des Vitamin C-Gehalts und der Entstehung von Fremdgeschmack (Off-flavor). Hohenheim: Univ. Hohenheim; 1991. p. 144 с.: tab., ill.
