Sorption characteristics of buckwheat grain

N. Menkov; K. Dinkov; A. Durakova; N. Toshkov

Източник - периодично издание: BULGARIAN journal of agricultural science
Източник: Bulgarian Journal of Agricultural Science
Година на издаване: 2009
Пор.№: 4
Страници: с. pg. 281-286 : 4 фиг
Том: XV
Ключови думи: buckwheat, sorption, isotherms, monolayer moisture, modeling, water activity, елда, влажност