Каталог "Статии"
| Списание
Nutritional and functional attributes of raw and grilled crabmeat
R. Moruf; M. Taiwo; Q. Adebayo
Б 2465
Детайли
- Източник - периодично издание
- AGRICULTURAL science and technology
- Година на издаване
- 2021
- Пор.№
- 1
- Страници
- p. 83-90
- Том
- 13
- Ключови думи
- crab, meat texture, mineral content, nutritional quality, proximate composition
Допълнителна информация
- ISSN
- 1313-8820 - Print, 1
- Системен №
- 152756
- Website
- https://agriscitech.eu/nutritional-and-functional-attributes-of-raw-and-grilled-crabmeat/