Каталог "Статии"
Les polyphenols, des molecules super-protectrices = Защитната роля на полифенолите
Детайли
- Източник
- La Revue de l'industrie agroalimentaire
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 595
- Страници
- с. 48-49 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- храни, полифеноли, антиоксиданти, витамини
Допълнителна информация
- Забележка
- библ рез. фр.
- Анотация
- Наличието на полифеноли в храните, самостоятелно или в комбинация с антоксидантите - витамините С и Е, гарантира предпазване от свободни радикали.
- Системен №
- 107407