Vers des geles 100 vegetales = Замразяване на зеленчуци

Източник

Process

Година на издаване

1999

Пор.№

1154

Страници

с. 40 : ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Ключови думи

, ,

Забележка: рез. фр.
Анотация: Някои видове карагенани започват да заместват частично или напълно желатина в замразените храни. Представена е диаграма с характеристика на желатина, карагенана и генутина.
Системен №: 107811

Vers des geles 100 vegetales = Замразяване на зеленчуци. 1999 с. 40 : ил.

(1999) Vers des geles 100 vegetales = Замразяване на зеленчуци, с. 40 : ил.

(1999). Vers des geles 100 vegetales = Замразяване на зеленчуци. с. 40 : ил.

Vers des geles 100 vegetales = Замразяване на зеленчуци. 1999. p. с. 40 : ил.