Каталог "Статии"
| Списание
Оценка на мастнокиселинния състав на млечнокисели напитки на основата на суроватка
Петя Методиева; Николай Солаков; Мария Донева
Детайли
- Източник - периодично издание
- ЖИВОТНОВЪДНИ науки
- Източник
- Животновъдни науки
- Година на издаване
- 2019
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 21-26
- Том
- 56
- Ключови думи
- суроватка, млечнокисела ферментация, мастнокиселинен състав
Допълнителна информация
- Системен №
- 132051
- Website
- https://animalscience-bg.org/page/en/details.php?article_id=506&tab=bg