Каталог "Статии"
| Списание
Comparative Fatty Acid Analysis of Fermented Milks of Plant Origin
Maria Doneva; Kamelia Loginovska; Alexandar Valchkov; Silvia Ivanova; Petya Metodieva; Iliana Nacheva
A 2302
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of mountain agriculture on the Balkans
- Година на издаване
- 2024
- Пор.№
- 3
- Страници
- p. 491-511
- Том
- 27
- Ключови думи
- fatty acid profile, saturated fatty acids, polyunsaturated fatty acids, fermented plant-based milks
Допълнителна информация
- Системен №
- 154792
- Website
- https://jmabonline.com/en/article/xXBXgMSeUiZvFYBXTXwA