Възрастта на майчиното стадо и теглото на пилетата са двата вариращи показатели, които влияят на продуктивността на бройлерите. азликите в развитието на мускулатурата се установяват по време на ранния ембрионален период и тази съпътстваща клетъчна активност след инкубацията е важна за оптимизиране растежа на бялото месо.