Каталог "Статии"
Adding value to poultrymeat = От полза за птичето месо
Детайли
- Източник - периодично издание
- TURKEY world
- Източник
- TURKEY WORLD
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. A, B, D, F : фиг. , табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 74
- Ключови думи
- птици, зашеметяване, убиване, газ, месо, качество, животновъдство и ветеринарна медицина, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Зашеметяването и убиването на птиците с газ аргон, причиняващ анорексия или със смес от ниска концентрация на въглероден двуокис и аргон допринся за елиминирането на проблемите с качеството на трупчетата и месото, хващането на живи птици, кaкто е при системите с вода и ток.
- Системен №
- 105302