Каталог "Статии"
| Списание
Des saveurs de l'ete a celles du terroir = Вкусът на маринатите през лятото
Детайли
- Източник
- La Revue de l'industrie agroalimentaire
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 575
- Страници
- с. 44 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- вкус, месо, ястия, аромат, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. фр.
- Анотация
- Маринатите и сосовете се продават най-вече през лятото, тъй като тогава е времето за барбекю. Маринатите имат три основни приложения: за месо на грил ( пилешко, свинско ), екзотични ястия и традиционни ястия.
- Системен №
- 101969