Каталог "Статии"
Влияние исходного качества на величину потерь при длительном хранении корнеплодов = Влияние на изходното качество върху загубите при продължително съхранение на кореноплодите
Детайли
- Източник
- ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 10-11 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- моркови, съхраниние, качество, загуби
Допълнителна информация
- Анотация
- Проучена е промяната в качеството на моркови след 7-месечно съхранение и се прогнозира количеството им след този период в зависимост от качеството на изходната суровина.
- Системен №
- 108610