Каталог "Статии"
= Физико-химични и технологични показатели на мляко от кози от българска бяла млечна порода, местни кози и техни кръстоски
Детайли
- Източник - периодично издание
- ЖИВОТНОВЪДНИ науки
- Източник
- ЖИВОТНОВЪДНИ НАУКИ
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 64-68 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 37
- Ключови думи
- кози, породи, кръстоски, мляко, показатели
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. рус. , англ.
- Анотация
- Изследвани са някои физико-химични и технологични качества на млякото от кози от българска бяла млечна порода, местни кози и техни кръстоски като суровина за производство на сирене и кисело мляко.
- Системен №
- 109721
![Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери](https://eclipse.agriacad.bg/storage/img/52/1006/T0156348.jpg)