Функциональные свойства фруктово-овощных порошкообразных полуфабрикатов = Функционални свойства на плодово-зеленчуковите прахообразни полуфабрикати

Детайли

Източник

ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ

Година на издаване

2002

Пор.№

Страници

с. 44-46 : ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Ключови думи

полуфабрикати прахообразни, свойства

Допълнителна информация

Забележка: библ.
Анотация: Доказана е възможносттаза използване на кайсиеви и морковено млечни прахообразни полуфабрикати за емулгатори и стабилизатори на емулсии.
Системен №: 114165

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Функциональные свойства фруктово-овощных порошкообразных полуфабрикатов = Функционални свойства на плодово-зеленчуковите прахообразни полуфабрикати. 2002 с. 44-46 : ил.

(2002) Функциональные свойства фруктово-овощных порошкообразных полуфабрикатов = Функционални свойства на плодово-зеленчуковите прахообразни полуфабрикати, с. 44-46 : ил.

(2002). Функциональные свойства фруктово-овощных порошкообразных полуфабрикатов = Функционални свойства на плодово-зеленчуковите прахообразни полуфабрикати. с. 44-46 : ил.

Функциональные свойства фруктово-овощных порошкообразных полуфабрикатов = Функционални свойства на плодово-зеленчуковите прахообразни полуфабрикати. 2002. p. с. 44-46 : ил.

🍪 Използваме "бисквитки", за да осигурим най-доброто изживяване на нашия уебсайт. Научете повече в нашата Политика за поверителност.