Каталог "Статии"
= Цената на хляба
Детайли
- Източник
- ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВА ПРОМИШЛЕНОСТ
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 6-7 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- хляб, цени
Допълнителна информация
- Анотация
- Фактори, които формират цената на хляба - техническо състояние на хлебопекарните пещи ( горивни камери, топлоносители ), тип и натоварване на пещите, енергийни източници ( твърди и течни горива, газ и електроенергия ), маса, качество на тестото и форма на хляба.
- Системен №
- 110858
![Национална конференция с международно участие на тема: „Биологични растениевъдство, животновъдство и храни”, [27-28 ноември 2014 г., Троян] [Електронен ресурс] : доклади, постери](https://eclipse.agriacad.bg/storage/img/52/1006/T0156348.jpg)