Каталог "Статии"
| Списание
Quel est l'avenir du pain precuit en France? = Какво е бъдещето на хляба, произведен по технологията за предварително нагряване във Франция?
Детайли
- Източник
- Process
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 1113
- Страници
- с. 8-9 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- хлебопекарска промишленост, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Анотация
- Разгледани са предимствата на нова технология за производство на хляб: подобрено качество на хляба, удобство, подобрена организация на работа.
- Системен №
- 98233