Каталог "Дисертации"
| Дисетации
Impedimetrische Bestimmung von Generationszeiten bei Stammen lebensmittelhygienisch relevanter Enterobacteriaceaespezies und -genera
Christine MUSCHKOWITZ
Д9179
Детайли
- Местоиздаване
- Berlin
- Година на издаване
- 1997
- Страници
- 129 p. с.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Р123. 1 Р123. 1 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Анотация
- Разглежда факторите, влияещи върху появата и развитието на бактерии в хранителните продукти като температура, рН и др. Прави кратка характериситка на сем. Enterobacteriaceae.
- Системен №
- 135501