Vol. 1 Sostanze aromatiche naturali. Origine, finzione, constituzione, preparatione, analisi, constituzione e impiego degli oli essenziali e delle sostanze aromatiche di origine animale e vegetale. Descrizioni e costanti chimico-fisiche di ol
Memorie di microbiologia generale ed aplicata alla agricoltura, alle industrie fermentative ed alimentari; di enzimologia echimica delle fermentazioni nel loro rapporticon la microbiologia e la batter